Desde GETECCU (Grupo Español de Trabajo en Enfermedad de Crohn y Colitis Ulcerosa) y ACCU España (Confederación de Asociaciones de Enfermos de Crohn y Colitis Ulcerosa) han dado un comunicado aclarando algunos puntos sobre la noticia de los posibles beneficios del jamón ibérico de bellota de una marca determinada para la colitis ulcerosa. Nos señalan que la investigación hasta ahora publicada se trata de un estudio en treinta ratas a las que se les ha inducido la colitis ulcerosa. Además, el ensayo en humanos se ha realizado con treinta personas voluntarias sanas, es decir, no son pacientes de colitis ulcerosa. Por tanto, no se ha llevado a cabo un ensayo en personas con colitis ulcerosa. Y los resultados todavía no se han analizado ni publicado.
Nos aclaran que no hay evidencia de que el consumo de jamón ibérico de bellota de una u otra marca sea beneficioso para controlar los síntomas de la colitis ulcerosa en personas, tampoco para otras formas de enfermedad inflamatoria intestinal.
Así mismo, recuerdan a los medios de comunicación que tienen una responsabilidad a la hora de tratar y emitir contenidos de salud ya que una mala interpretación de los mismos puede generar falsas esperanzas y promover conductas no saludables.
